Elasticsearch Analysis SynonymはLUCENE-5252で上がっているNGramSynonymTokenizerをElasticsearchで利用できるようにしたプラグインです。詳しいことは、LUCENE-5252をググって確認してもらうのが良いですが、無邪気にSynonymTokenFilterを使っていると予期しない問題に遭遇することもあるかと思いますが(特に日本語とかで)、その辺の対応ができるかと思います。このプラグインとしては、NGramSynonymTokenizerをngram_synonymとして登録してあるので、インデックスの設定でanalyzerとして利用設定すれば使うことができます。というわけで、日本語検索では利用してみるとよいと思います。